ANARSCHISTE
L’ANARSCHISTE L’anarchiste n’aime habituellement pas l’autorité. Au domaine du Landeyran, c’est le solde schistes qui nous défie année après année, en espérant nous voir capituler. Car il enfaut du courage et de la passion pour venir à bout de ce terroir réputé rebelle et difficile.AnarSchiste, c’est un hommage à cette passion, au travail et à […]
L’AUTOCHTONE VERMENTINO
L’AUTOCHTONE VERMENTINO L’Autochtone est un vin nature, ce qui signifie qu’il est bio, vendangé à la main, qu’il n’a pas de sulfite ajouté, qu’il a été vinifié avec les levures originelles de la parcelle dont il est issu, et qu’il n’a pas été filtré avant la mise en bouteille. C’est l’aboutissement de notre démarche bio […]
320
320 Le 320 Blanc est une micro-cuvée d’exception, provenant de parcelles à forte densité deplantation (7000 pieds / ha), sur un plateau d’éclats calcaires, au rendement moyen de 30hl/ha. L’ AOP Terrasses du Larzac ne peut être attribuée aux vins blancs, cette cuvée estdonc en Languedoc, et pourtant, elle est bien singulière et fidèle au […]
L’AUTOCHTONE CINSAULT
L’AUTOCHTONE CINSAULT L’Autochtone est un vin nature, ce qui veut dire qu’il a été vendangé à la main, quele vin est bio et n’a pas de sulfites ajoutés, que la fermentation a lieu avec des levuresoriginelles, issues de notre vignoble. Le millésime 2020 est le 5ème millésime decette cuvée. Nos dégustations des millésimes antérieurs nous […]
L’EXTREME
L’EXTREME Au domaine du Causse d’Arboras, tout est extrême : l’altitude de 320m, l’emplacementau pied de l’imposant mont St Baudile (848m), la faille géologique profonde de 100 mqui entoure le domaine, la densité de plantation à 7000 pieds / ha, l’influence continentaledu plateau du Larzac, le sol d’éclats calcaires. Cette cuvée est une invitation à […]
