L'AUDACIEUSE BLANC
Le Devois des Agneaux d’Aumelas est l’une des propriétés historiques de la famille
Jeanjean. Jadis dédié aux pâturages des moutons (en occitan, Devois signifie lieu de
pâturage), il est aujourd’hui l’illustration de la qualité et du potentiel des vins
languedociens depuis plus de 20 ans, en France comme à l’étranger. Le bêlement des
moutons continue à se faire entendre sur le plateau d’Aumelas, où plus de 600 moutons
pâturent encore !
CEPAGES
70% Roussanne, 20% Vermentino, 10% Marsanne.
ACCORDS METS ET VINS
Servir à 10-12°C avec des fromages à pâte pressée cuite, des poissons en sauce ou des
viandes blanches. A déguster dans les 3 ans à venir.
APPELLATION
AOP LANGUEDOC
